L’anguilla pellicano (Eurypharynx pelecanoides) è un’anguilla di acque profonde. È l’unico membro conosciuto del genere Eurypharynx e della famiglia Eurypharyngidae. Appartiene ai “saccofaringiformi”, i cui membri storicamente erano collocati nel proprio ordine, ma ora sono considerati vere e proprie anguille dell’ordine Anguilliformes.[2] L’anguilla pellicano è stata descritta con molti sinonimi, ma nessuno è stato in grado di dimostrare che esista più di una specie di anguilla pellicano.[3] Viene anche chiamata anguilla gulper (che può anche riferirsi a membri del genere correlato Saccopharynx), gulper pellicano e gulper con bocca a ombrello. L’epiteto specifico pelecanoides si riferisce al pellicano, in quanto la grande bocca del pesce ricorda quella del pellicano.
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